Sobrasada de Cerda Negra

A los que os guste la sobrasada, existe una especial, que equivaldria al chorizo, lomo, etc. ibérico, a la que se denomina de "cerda negra", especial y muy exquisita, tengo un contacto en Palma de Mallorca que me la puede conseguir, para aquellos que esten interesados en degustarla. Además puedo daros alguna receta. Solo teneis que abrir la fresquera.

Queso Monte Enebro

Quisiera dar a conocer uno de los quesos mas exquisitos de cabra que he probado hasta el momento, se elabora en la zona del tietar, concretamente en un pueblo que se llama La Adrada, tiene varios premios nacionales. y la forma de elaborar recetas con el mismo es bastante variada, destaco una muy sencilla, y que se puede probar por la zona. Elaboración: se maceran pimientos de piquillo en miel y vinagre balsámico de Modena durante diez días, se cubre una rodaja del queso de un grosor de un centimetro y medio aproximadamente, se calienta al gril durante unos minutos y a degustar. está impresionante.
Si alguien está interesado en probarlo, solo tiene que mirar en la Fresquera, y yo lo consigo.

presentación del blog en sociedad

Hola a todos, el objeto del presente blog es dar a conocer productos o alimentos de diferentes zonas de España. como su propio nombre indica la fresquera contiene todos los alimentos que yo en mi caso conozco de diferentes zonas y sobre los que voy a ir dando a conocer por si hay alguien a quien le interese probarlos y encargarlos, de la misma manera cualquiera podrá opinar sobre cualquier producto que conozca y la forma de elaborar el mismo, (recetas).