Aqui tenemos un tipo de queso de oveja en aceite de oliva virgen, maravilloso, la presentación en tarrinas de 450 gr. y en tacos de sabor suave pero a la vez fuerte al paladar, si lo pruebas te enganchas, no hay mejor manera de degustarlo que como lo hacía Sancho Panza, con una buena hogaza de pan y un buen vino de la tierra.
Lo elaboran en Queserias el Picón, en Ciudad Real, siendo su elaboración tradicional y muy familiar y meticulosa; como siempre, si quieres probarlo solo tienes que abrir la fresquera.
